DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Amasya 24°C
Gök Gürültülü

Suluovalı Yüksek Okul Öğrencileri Kaşarlı, Cevizli, Sumaklı Sucuk Üretti.

Suluovalı Yüksek Okul Öğrencileri Kaşarlı, Cevizli, Sumaklı Sucuk Üretti.
REKLAM ALANI
30.05.2018
446
A+
A-

Suluovalı Yüksek Okul Öğrencileri Kaşarlı, Cevizli, Sumaklı Sucuk Üretti.

–Amasya üniversitesine bağlı Suluova Meslek Yüksek Okul(MYO) öğrencileri, kaşarlı, cevizli, sumaklı sucuk üretti.

Öğr. Gör. Fadime Seyrekoğlu, Gıda İşleme Bölümü Gıda Kalite Kontrol ve Analiz Programı 2. Sınıf öğrencilerinin, okulun laboratuar ortamında yaptıkları araştırma ve denemelerde yeni bir tat ve ürün elde etmeyi başardıklarını belirtti.

Öğrencilerin, Et ve Ürünleri dersi kapsamında uzun süredir yaptıkları çalışmalar neticesinde piyasa da bulunmayan farklı fermente sucuk üretimini gerçekleştirdiklerini ifade eden Öğr. Gör. Fadime Seyrekoğlu, “Ders kapsamında farklı gruplar oluşturulup farklı oranlarda kaşar, ceviz, fındık, sumak, sebze tozu, üzüm çekirdeği tozu gibi bileşenler kullanılarak Meslek Yüksek Okul Laboratuvarlarında fermentasyon gerçekleştirildi. Ön denemelerden sonra yapılan duyusal analizler sonucunda en çok beğenilen sucuklardaki oranlar kullanılarak deneme sucuk üretimleri yapıldı” dedi.

Öğrenciler tarafından üretilerek elde edilen yeni sucuk türleri, yapımlarını anlatan posterlerle birlikte okulun yılsonu etkinliğinde sergilendi.

Kaynak: AA-Suluovayenihabergazetesi-Murat Arslan

REKLAM ALANI
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

NFL Jerseys Nike